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小編來和大家分享烤全雞的食譜~
今天的大廚就是它BEST-OV-365-嵌入式3D旋風烤箱
食材
全雞一隻(約3-4斤)
✔ 醃料
水 4000cc、鹽巴160g、砂糖 40g、檸檬葉、黃檸檬一顆切片、現磨黑胡椒少許
*取一容器將以上醃料全部混合後將全雞放入,置於冰箱冷藏醃漬2天。
✔ 醋水調配比例
水 10、醋 1、麥芽糖 0.5
*以上材料混合後放上瓦斯爐滾過即可
作法
1.先將best烤箱設定上下火加旋風功能預熱_160_°C備用
2.將醃漬完成的全雞取出,先以熱水稍微燙過表面。(若省略此步驟,烘烤時間需延長約20分鐘)
3.全雞表面均勻澆淋上醋水,送進烤箱以160°C烘烤50分鐘。
4.最後將烤箱溫度拉高至220°C烘烤10分鐘,視表皮金黃即可完成。
照著做,美味的香檸烤全雞就完成啦~
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五段烹調使用功能
烘焙最高溫度可達250℃
三層防燙玻璃
上、下火及3D立體旋風設計
時間顯示及鬧鐘設定功能
自動烹調預約設定
強制循環散熱系統
讓BEST的烤箱幫你輕鬆烤出完美的全雞~
官網:www.home-life.tw
🔺諮詢電話:02-8258-6199
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