【飲水健康】電解水的由來 @ 康廚居家生活館

在世界上的某些區域與其他地方相較有明顯的高齡化現象，人們很少生病，平均壽命也高出許多，就把這些地方叫「長壽村」。像是日本的山梨縣崗原山村、前蘇聯的高加索山區、中國大陸廣西省的巴馬瑤族自治區。這些村落的居民不分男女，平均年齡都超過一百歲。大約在二十世紀中期，這個現象廣泛地引起了遺傳學、醫學、生物學、營養學等各領域學者的注意，紛紛著手研究，想要挖掘出人類長壽的秘密，然而真相卻始終沒能解開。直到數十年後，二次世界大戰期間，日本醫學界終於揭開了長壽村的神秘面紗，原來答案就在居民賴以維生的溪水中。這裡的溪水，水質呈弱鹼性、分子較小、含豐富的礦物質，且帶有能量、具滲透壓。從此醫學界便著手研究，如何能以科學方法製造出相同性質的水，讓人們藉由日常的飲水得到健康，進而獲得長壽。而正是以精密的電解水科技，創造出與長壽村同樣條件－鹼性、小分子團、豐富離子鈣 ( 活性鈣 ) 的生命之泉。