L型廚房 適用坪數:3坪左右
特性:L型廚房可補一字型料理台面積不夠及難有備膳區的缺憾,做法是沿兩個牆面呈「L」型狀設置,不僅流理檯面增加,相對流理檯下方的收納空間也增多,令整個使用動線更為順暢。流理檯與牆面最好保留1.5公尺的寛度,動線規劃可依烹調習慣重新整理,洗滌、料理區可歸在一起,爐具、烤箱等則放在另一邊,將同質性功能分別歸於一處的動線安排使烹調更井然有序,效率更高。
實用加分3要訣:
L型廚房 適用坪數:3坪左右
特性:L型廚房可補一字型料理台面積不夠及難有備膳區的缺憾,做法是沿兩個牆面呈「L」型狀設置,不僅流理檯面增加,相對流理檯下方的收納空間也增多,令整個使用動線更為順暢。流理檯與牆面最好保留1.5公尺的寛度,動線規劃可依烹調習慣重新整理,洗滌、料理區可歸在一起,爐具、烤箱等則放在另一邊,將同質性功能分別歸於一處的動線安排使烹調更井然有序,效率更高。
實用加分3要訣:
一字型廚房 適用坪數:2~3坪
特性:一字型廚房結構最為簡單,爐具、洗水槽、料理台等主要用具一字排開,在傳統狹小的廚房格空間經常可見設置此類型廚具,由於構造簡單、沿單一牆面而置,不會佔據多大的空間,最用於只有2~3坪的廚房,最佳空間長度是2公尺,至於使用動線規劃一般是從冰箱先開始,再到洗滌區(即水槽)-處理區(料理台)-烹調區(瓦斯爐)-備膳區(可有可無,視空間長度而定)。
實用加分3要訣:
廚房在居家中最重要的功能,就是調理及儲藏食物。人類居住空間由古老平房建築,進化到鋼筋水泥建築結構,阿媽時代的「灶」及悶熱廚房,只存在在歷史的古蹟中。西式廚具的優點是完整系統化的設計,顏色豐富活潑,可以搭配居家空間的整體設計。廚房尺寸可依照個人需求量身打造,兼顧特殊的機能需求,優雅簡潔方便整理的調理檯面,功能強大的廚房家電,機能豐富的隱藏式收納儲藏空間設計,餐桌、小吧台等其他附加的活動傢俱,廚房儼然已經是一個高度進化後的優雅空間,不僅是作菜的場所、廚房更是融合工作與休憩的優雅殿堂,讓現代人享受高品質健康生活。 |